4～6人分

下準備時間：5分      調理時間：20分

材料

• ジャスミン米（炊飯してないもの）：600g
• 水：3.5カップ
• シンガポールチキンライスペースト：65g
• サラダ油：大さじ2

作り方

1. 米をとぐ。とぎ汁が透明になったら、水を切る。
2. 米を鍋に入れ、水、鶏肉、シンガポールチキンライスペースト、サラダ油を加えて、良く混ぜる。
3. 鍋を中火にかけて沸騰させる。沸騰し始めたら、蓋をして弱火にする。12分～15分ほど水分がとぶまで火にかける。
4. 鍋を火から下ろして、蓋をしたまま5分蒸らす。
5. フォークでご飯を混ぜて盛り付ける。

ポイント：炊飯器で炊く場合は、水を3.25カップに減らして下さい